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每天喝两瓶啤酒或两杯葡萄酒造成的结构性损害和脑容量损失相当于10年的衰老
发布时间：2026-04-14 16:35:01 来源：三头六证网 作者：娱乐
每天喝两瓶啤酒或两杯葡萄酒造成的结构性损害和脑容量损失相当于10年的衰老
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：一项对36,000多份高质量核磁共振脑部扫描的大型研究发现，每天喝四个单位的喝两害和酒精--两瓶啤酒或两杯葡萄酒--会造成结构性损害和脑容量损失，这相当于10年的瓶啤葡萄衰老。
关于饮酒的酒或酒造结构科学知识可能是令人困惑和让人不知所措的。纵观多年来的两杯量损研究报告就会知道它会直接导致癌症，但也会减少炎症并有助于将毒素从大脑中冲走。性损它会让发育中的脑容年大脑生长迟缓近50%，它会永久地损害人体的失相衰老DNA并被发现跟早发性痴呆症有关，但另一方面，当于红葡萄酒含有抗氧化化合物，每天对人的喝两害和心脏有好处，甚至还可以帮助其免受导致龋齿和牙龈疾病的瓶啤葡萄细菌。
这些研究中的酒或酒造结构一些侧重于定期、适度的两杯量损酒精摄入。另一些则是性损关于持续的高浓度酒精中毒，还有一些则是关于偶尔的“狂欢”事件的影响。有些是人类研究，有些是动物或实验室研究。有些是严格控制的，有些则引入了现实世界的混乱。有些是小型研究，有些则是大型和多样化的。所以很难得出黑白分明的结论来帮助人们在自己的生活中就喝酒问题做出决定。
现在，由宾夕法尼亚大学一个团队领导的研究检查了存储在英国生物库中的36,678名患者的大脑核磁共振成像，这些患者都是中年或老年。这项研究是对以前研究的跟进，这些研究集中在慢性重度饮酒者身上--包括平均每天喝三杯或更多的女性以及喝四杯或更多的男性。
之前的神经影像学研究概述了持续的高浓度酒精滥用如何随着时间的推移损害大脑并导致大脑结构和连接的变化及大脑体积的整体损失，其影响在额叶、脑膜、海马和小脑中最为突出。但据宾夕法尼亚大学的研究小组称，这些研究大多规模较小，有些是相互矛盾的且许多控制条件很差。
为此，这项研究转而分析了一个巨大的数据集。英国生物银行拥有世界上最大的高质量核磁共振脑部扫描集合，研究人员能够调查36,678名患者的饮酒习惯，因此这些核磁共振扫描可以根据自我报告的酒精摄入量进行分层并控制诸如头部尺寸、性别、年龄、身高、吸烟状况、社会经济状况和一系列其他变量。
不过值得注意的是，该样本主要限于生活在英国的欧洲裔中年人。另外，没有关于过去狂饮事件的信息，自我报告可能无法准确代表现实世界的行为。
但研究结果还是相当清楚的。研究小组发现，每天只要一到两个单位的酒精就会减少整个大脑的体积和一些区域的灰质体积以及白质的微结构。作为参考，一品脱或一罐啤酒或苹果酒或一杯酒代表两个单位。
在这个层面上的影响是相当小的--研究小组试图通过将脑容量损失跟人们变老后自然发生的情况进行比较来说明问题。在这种情况下，从每天0个酒精单位到1个，所损失的脑容量与预期的6个月的老化一样多。
但这种影响不是线性的，而是复合的。从每天一个单位到两个单位（半瓶啤酒到一杯葡萄酒），大致相当于两年的衰老。从每天两个单位到三个单位（一杯葡萄酒到一杯半）就像衰老了三年半。
跟滴酒不沾的人相比，每天喝四个或更多单位酒精的人显示出大脑体积的损失，相当于整整十年的衰老。这只是两罐或一品脱啤酒，对于许多饮酒者来说，这听起来是一个微不足道的数量。
“有一些证据表明，饮酒对大脑的影响是指数级的，”现来自威斯康星大学的共同通讯作者Remi Daviet说道，“因此，一天中多喝了一杯，可能比当天之前的任何酒都有更大的影响。这意味着，减少晚上的最后一杯酒可能对大脑老化有很大的影”
换言之，来自宾夕法尼亚大学沃顿商学院的通讯作者Gideon Nave说道：“能从少喝中获益最多的人是那些已经喝得最多的人。”
当然，仍有许多进一步的问题。
“这项研究着眼于平均摄入量，但我们很好奇，每天喝一瓶啤酒是否比一周内不喝然后在周末喝七瓶更好。有一些证据表明狂饮对大脑更不利，但我们还没有仔细研究，”Nave说道。
事实上，这项研究显示的是相关性而不是因果关系，但该团队认为，利用现在正在开发的新生物医学数据集跟踪年轻人的年龄可能会帮助找出一些因果关系。
相关报道：每天一杯酒危害有多大？大脑容量变少 相当于衰老两年
（神秘的地球uux.cn报道）据新浪科技：国外媒体报道，目前，科学家最新研究基于3.6万人的数据，统计结果表明，每天饮用一至两杯酒，将对大脑产生一定变化，相当于衰老两年，过量饮酒导致的死亡人数甚至更多。
关于酗酒和大脑健康的科学关联非常清晰：酗酒会导致大脑健康恶化，长期饮酒的人，其大脑结构和容量大小会发生变化，并且直接影响认知障碍。
但依据最新研究结论，即使是在大多数人认为适度的饮酒水平——每周喝几杯啤酒或者葡萄酒，也可能会对大脑造成一定风险。美国宾夕法尼亚大学一支研究小组对3.6万多名成年人的数据进行分析，发现轻度至中度饮酒会导致大脑总容量减少。
研究人员指出，随着年龄增长饮酒量越大，对大脑的危害就越强，例如：当某人50岁时，随着个人每天平均饮酒量从1个酒精单位（大约半瓶啤酒）增加到2个酒精单位，他的大脑会比其他同龄非饮酒者衰老两年；从2个酒精单位增加至3个酒精单位，则比同龄非饮酒者衰老三年。这项研究结果发表在近期出版的《自然通讯杂志》上。
研究结果与相关机构提出的安全饮酒限量的指导方针形成鲜明对比，例如：尽管某些国家酒精滥用和酒精中毒研究所曾建议女性平均每天饮酒不得超过1杯，但建议男性饮酒量不得超过2杯，但事实上这个饮酒量已超过了影响大脑容量下降的饮酒界限值。
此前科学家大量研究调查了饮酒和大脑健康之间的关联，但结果并不明确，虽然强有力的证据表明，大量饮酒会导致大脑结构发生变化，其中包括：大脑灰质和白质大幅减少，但其他研究表明，适度饮酒可能不会产生影响，甚至少量饮酒可能对老年人的大脑有益。
然而，这些早期调查结论缺乏大型数据集的支持，在当前的最新研究中，研究人员使用了拥有50万中老年人群基因和医学信息的数据集，特别是研究了该数据集中超过3.6万成年人的大脑核磁共振成像，这些数据可用于计算大脑不同区域的灰质和白质容量。拥有这样的数据集就像拥有一个放大镜，或者功能更强大的显微镜和望远镜，获得更好的解决方案，就可以看到之前未观察到的模式和关联。
为了更好地掌握饮酒和大脑之间可能存在的联系，控制可能影响这种关系的混杂变量是至关重要的，研究小组分析了受调者的年龄、身高、用手习惯、性别、BMI体重指数、吸烟状况、社会经济地位、遗传背景和居住地情况，他们还对大脑容量数据进行了校正。
据悉，受调者回答了有关他们饮酒量的调查问题，从完全戒酒到平均每天饮用4个或者更多的酒精单位，当研究人员将受调者按平均消耗水平分组时，出现一个很小但非常明显的差异模式：大脑灰质和白质体积减少了，而这可能是由个体的其他特征所体现出来的。
每天饮用零到一个酒精单位对大脑容量没有太大影响，但从一个到两个或者三个酒精单位，则会导致灰质和白质的体积减少，这不是线性变化，如果人们喝得越多，大脑健康状况变越糟糕。即使将酗酒者从该分析中剔除，这种关联性仍然存在，科学家们发现，较低大脑容量并不局限于任何一个大脑区域。
为了更好地了解这种影响，研究人员将饮酒导致的大脑容量缩小与老龄化造成的大脑容量缩小进行了比较，依据他们的分析模型，平均每天多饮用1个酒精单位的酒水，大脑就会产生更大的衰老反应。每天平均从0至1个酒精单位的摄入量相当于衰老半年，但每天平均从零至4个酒精单位的摄入量相当于衰老10年。
这项研究关注的是平均酒精消费量，但让人好奇的是，每天喝1杯啤酒是否比一周工作日不喝但周末喝7杯更好，有证据表明，狂饮酒水对大脑有害，但还没有对此进行深入研究。此外，研究人员还希望能更明确一些因果关系，而不是相关性，这可能与跟踪年轻人年龄的纵向生物医学数据集有关，随着时间推移也许能观察到这些影响，并与遗传学一起梳理出因果关系。
有证据表明饮酒对大脑的影响呈指数级变化，所以每天多喝1杯可能比当天的任何1杯饮料都有更大的影响，这意味着减少晚上最后1杯酒的摄入可能会对减轻大脑衰老产生很大影响。
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